Birkenpilz (Leccinum scabrum)

Jedes Jahr im Spätsommer und im Herbst ziehen Tausende Menschen in den Wald. Die Sammelleidenschaft für die Pilze macht sich wieder bemerkbar. Jedoch sollten die Pilze nur dann gesammelt und als leckeres Gericht verzehrt werden, wenn man sich wirklich bestens mit den verschiedensten Sorten auskennt. Aber es reicht auch schon, diese kleinen Giganten der Natur in ihren vielfältigen Formen und Arten zu bestaunen.